Archiv rubriky: Masa

0,8 kg vařeného, mletého masa z divočiny (já měla srnčí krk, jinak kančí, jelení) 0,8 kg mletého vepřového masa  (plec, bůček) 3 celá vejce 2-3 žemle – namočené a vymačkané 2 ks cibule 10 dkg špeku sůl koření do divočiny a staročeské koření (asi po 3 lžičkách – podle vašich chutí) Maso z divočiny dám vařit společně Celý článek…

4 vepřové kotlety sůl, pepř 2 PL sádla 2 PL  cukru 4 středně velké mrkve 1/4 bulvy celeru (nebo víc) 1 středně velká cibule 2 PL koření garam masala smetana na šlehání citron Celý článek…

1 králík nebo králičí díly (olivový) olej máslo cibule, česnek rozmarýn, tymián červené víno pasírovaná rajčata sůl pepř Celý článek…

2 kuřecí prsíčka 3 PL sojová omáčka 3 PL worchestr 5 PL sladká chilli omáčka mražená zelenina (směs, čím pestřejší, tím lepší) cibule, česnek 2 PL kečup pepř, sůl Celý článek…

„Vypadá to jako ptáček, voní to jako ptáček a není to ptáček.“ – Tenhle citát z dětského pořadu je zcela přesný. libové vepřové (ideální je karé) libová slanina (pršut, šunka,…) kyselá okurka vejce uvařené natrvdo cibule kremžská hořčice bobkový list nové koření pepř sůl šlehačka hladná mouka Vepřové karé si nakrájíme na motýlky (aby nám Celý článek…

4 cibule 2 velká jablka 4 plátky telecích jater (asi po 125 g) 2 lžíce hladké mouky 5 lžic oleje 40 g másla sůl pepř Celý článek…

vepřová plec cibule olej hlávka kapusty sůl, pepř, drcený kmín jíška Celý článek…

2 kuřecí prsa ostrý kečup sůl pepř olej bramborák nebo malé bramboráčky Celý článek…

600 g hovězí kližky 1 palička česneku 1 plná lžíce majoránky 1 lžíce másla 1/2 kostky masoxu nebo zeleninový vývar 1/2 lžičky pepře olej,  sůl Celý článek…

Kachní prsa kmín 2 lžíce sádla sůl 3 kuřecí stehna nebo čtvrtky příloha: zelí bramborový knedlík Celý článek…