Archiv rubriky: Masa

1 kg   hovězí loupané plece 20 dkg dobrého špeku 2 velké cibule zeleninu  kořenovou  – naloženou na kyselo  –  0,5 l sklenici smetanu  — 1 x kysanou a 1 x sladkou na vaření sůl, pepř, koření na divočinu olej nebo máslo  – na osmahnutí cibule Celý článek…

kvalitní párky Varianta 1: cibule červená paprika (může být i sterilovaná) rajče (sterilovaná kukuřice) majolka Celý článek…

naporcovaný králík slanina, cibule 1/8 másla sladká paprika celý pepř, bobkový list tymián, sůl kostka Masoxu 1 dcl červeného vína hl. mouka Celý článek…

500 g hovězí maso (přední, kližka) 1-2 červené zeleninové papriky 200 g ostré maďaské klobásky 300 g cibule červená paprika sladká červená paprika ostrá 1 malá lžička česnek pepř, majoránka hladká mouka sádlo nebo olej Celý článek…

1 kg hodně libového vepřového bůčku (lepší je půl napůl s pleckem) 2 deka rychlosoli Praganda Celý článek…

hovězí roštěná sušené houby cibule olej, máslo hl. mouka sůl, pepř, kmín Celý článek…

3 králičí nohy 100 g slaniny 300 g cibule 1 bobkový list špetka tymiánu 1 lžička mletý pepř sůl, olej, kousek másla Celý článek…

2 hrnky hladké mouky 1 prášek do pečiva 2 vejce půl hrnku oleje hrnek mléka sůl, pepř šunka/anglická/ uzené sýr strouhaný příp. zelenina dle chuti Celý článek…

špagety (dávky jsou na jeden balíček) 20 deka  slaniny 10 deka sýra parmazánského typu česnek – 2 stroužky máslo asi 4 žloutky ½ kelímku šlehačky sůl, pepř Celý článek…

mleté maso sýr vcelku  (hermelín, gouda, eidam) strouhanka Solamyl vejce koření dle zvyklostí Celý článek…