Archiv rubriky: Masa

1 kg jiker z dravých sladkovodních ryb, lze ale i stejně upravit i jikry např. z kapra 2 l vlažné vody (nedáváme vařící, jikry by ztvrdly) + 80 g soli na propláchnutí 120 g soli Celý článek…

2 oškubaná a vykuchaná holoubata (místo holoubat lze použít malá kuřátka) kuřecí jatýrka houska nebo veka 2 vejce naťová petrželka máslo sůl Celý článek…

1 balíček gnocchi (nebo recept 204) 1 kuřecí prsa sušená rajčata v oleji 2-3 lžíce rajského protlaku nebo domácího kečupu (stroužek česneku) bylinky a koření dle chuti Celý článek…

1 kg kančí kýty slanina 15 kuliček pepře 15 kuliček jalovce 1 velká cibule koření Divočina 1 lžíce sádla 3-4 lžíce brusinek Celý článek…

1 kg daňčí kýty máslo olej pepř sůl brambory Celý článek…

Několik porcí králíka olej máslo cibule sůl kmín Celý článek…

Kuřecí játra pórek mrkev malá cibule kousek zázvoru orientální koření hrst zelené natě sójová omáčka olej Celý článek…

…aneb když se nechce vyvařovat. Dárek pro BOYE  🙂 Nebudu vás urážet receptem na kus masa – je to krkna, asi 2 cm silná, nepatrně prorostlá, naklepaná jen obrácenou stranou nože, poprášená pepřem, udělaná medium well. Kukuřici používám mraženou, dělám na kusu másla na pánvičce, na skus. Ke konci trošku osolit. Hladi si přikousnou nějaké Celý článek…

červená cibule žlutá paprika 2 dobré klobásy plechovka rajčat al arabiatta bílé fazole v tomatě petrtelka, libeček Celý článek…

Celý článek…