Archiv rubriky: Masa

Zde vkládáme recepty na pochutiny, které se pečou, ať už v troubě, na grilu nebo nějak jinak :-)

(3010) Věřin Eintopf

Publikováno 19.5.2023 | Autor: Haderach Kwisatz

Brambory i se slupkou na čtvrtky, střední cuketa na půlkolečka, 1-2 červené papriky dle velikosti. Dvě žluté a 1 červená cibule na osminky – klínky, 6-8 cherry rajčátek vcelku. Hojně grilovacího koření Vitana bez glutamátu nebo jen červená paprika, zastříknout olejem a promíchat. Nahoru kousky kuřecích prsou nakrájených na tenčí kousky, koření, máslo .   Celý článek…

Rubriky: Masa, Nezařazené | Komentáře: 8

(3004) Lososové špízy

Publikováno 12.5.2023 | Autor: Macůrková Jana

losos – maso paprika (kapie) cibule rajčata (malá, pevná) olej nebo rozpuštěné máslo koření podle chuti (nepřehánět) sůl Celý článek…

Rubriky: Masa | Komentáře: 8

(3002) Bavorská sekaná

Publikováno 12.5.2023 | Autor: Macůrková Jana

800 g hovězí maso 200 g vepřové maso 250 g slanina (špek) 0,5 lžičky sůl 0,5 lžičky muškátový květ 1 lžička pepř 30 g máslo 1 ks cibule Celý článek…

Rubriky: Masa | Komentáře: 8

(3001) Mleté řízky v houbové omáčce

Publikováno 11.5.2023 | Autor: Macůrková Jana

400 g mleté směsi hovězího a vepřového masa 1 cibule 50 g másla 200 – 400 g hub 200 ml kyselé smetany hladká mouka sůl a pepř 2 lžíce oleje na opečení Celý článek…

Rubriky: Masa | Komentáře: 7

(2994) Vepřová líčka na houbách

Publikováno 4.5.2023 | Autor: Haderach Kwisatz

vepřová líčka velká cibule sádlo (olej) houby (sušené, zamražené, sterilované nebo čerstvé) sůl pepř Líčka osolíme a mírně opepříme. Na tuku zlehka osmažíme nakrájenou cibuli, vložíme na ni líčka, ze všech stran je osmahneme a vyjmeme. Do pekáče dáme  houby, (sušené předem namočíme a překrájíme), podlijeme vodou z namočených  hub nebo vývarem či jen vroucí Celý článek…

Rubriky: Masa | Komentáře: 9

(2984) Kobršle podle Katyp – VZK 193

Publikováno 24.4.2023 | Autor: Haderach Kwisatz

krkovice bílý jogurt hořčice koření dle chuti cibule brambory šlehačka (žampiony) (sýr) Naloženou krkovičku lehce naklepanou dám do marinády z bílého jogurtu, hořčice a koření, nechám odležet nejlépe přes noc v lednici. Pak pokrájím cibuli na silnější kolečka, na ně položím namarinované plátky krkovičky, zaliju vývarem a přiklopené dám péct. Mezitím si nastrouhám jemné plátky Celý článek…

Rubriky: Masa | Komentáře: 6

(2982) Trochu složitější Kološvárské zelí

Publikováno 22.4.2023 | Autor: Haderach Kwisatz

Na sádle osmahneme 2 cibule, přidáme 2 stroužky česneku,1kg vepř. plecka nebo kýty nakrájené na malinké kousky, osolíme opepříme. Po osmahnutí papriku, malý rajský protlak, vody jen tolik aby, bylo maso zalité. Zatím co se dělá pekelt osmahneme anglickou (10 dkg), přdáme 1 kg kysaného zelí, popř. vodu a vaříme. Když už bude zelí i Celý článek…

Rubriky: Masa | Komentáře: 19

(2977) Rolovaný sýrový řízek

Publikováno 17.4.2023 | Autor: Macůrková Jana

větší plátky sýra mleté maso koření podle chuti vejce strouhanka hladká mouka sůl olej Celý článek…

Rubriky: Masa | Komentáře: 7

(2968) Variace na indickou kuchyni – kari

Publikováno 5.4.2023 | Autor: Haderach Kwisatz

750 gr krůtího masa na kostky dvě nakrájené mrkve 1 cibule na kostičky cca 2 cm nastrouhaného zázvoru 2 lžičky kari 1 lžička garam masala 2 malé feferonky 1 lžička kurkumy 1/2 lžičky tamarind pasty – nemusí být vývar dle potřeby plechovka kokosového mléka sůl kousek červené papriky na kostičky na dokončení Na oleji opečeme Celý článek…

Rubriky: Masa | Komentáře: 14

(2965) Lín na másle

Publikováno 2.4.2023 | Autor: Haderach Kwisatz

lín 750 g – vykuchat, řádně osolit a nechat 30 minut ležet – sůl naruší sliz a ten pak  jde lehce setřít špachtlí a nenaruší se kůže máslo 100 g špetka drceného kmínu sůl koření  na ryby  Ramram –  posypat i do bříška dát   Péct na 180°- 50 minut v alobale, pak na 10 Celý článek…

Rubriky: Masa | Komentáře: 10