Archiv rubriky: Zavařujeme a sušíme

1 kg celeru 1 kg mrkve 1 kg petržele 1 kg pórku 1 kg kedluben 1 malá kapusta petrtelka, libeček, pažitka, celerová nať sůl kurkuma Celý článek…

1 kg zelených rajčat ¼ kg cibule ¼ kg oloupaných vykrájených jabek 2-3 stroužky česneku 1 feferonka (nemusí být) 200 g  pískovéhu cukru 2 dcl octa 1 KL soli 1 KL mletého pepře 1 KL mletého zázvoru 1 KL mletého (!) nového koření Celý článek…

Rajčatové pyré – pod maso nebo na těstoviny Celý článek…

Arónie je keř nebo menší stromek, podobný jeřabině.  Jeho plody se hodí ke zpracování a jsou děsně zdravý 🙂 Celý článek…

Urodily se vám vlašáky? (nám ne – jako skoro všem) Udělejte si je v karamelu 200 g vlašských ořechů, 200 g cukru krupice, 2 špetky soli Celý článek…

Houby nakrájíme na kousky, trochu podlijeme vodou a hodně osolíme (cca 3  PL na dvoulitrový kastrol). Svaříme, přecedíme a propláchneme. Celý článek…

2 kg šípků 250 g cukru 2 dcl vody Celý článek…

1,5 kg pevného ovoce – dýně, citronová nebo pomerančová kůra pevné hrušky, jablka, ořechy – v době kdy jimi lze prostrčit ostrou špejli nebo zápalku. můžete zkusit kandovat i červenou řepu. Celý článek…

Papriky, rajčata cuketa cibule olej sůl Celý článek…

Když nejsou okurky nakládačky, nebo je jich málo, zkuste Adélu nakyselo. 1 velká dýně ( naše měla něco kolem 30 kg – odrůda Goliáš) cibule papriky nálev na okurky Celý článek…