Archiv rubriky: Polévky a nápoje

4 – 5 středních brambor 1 větší cibule 3 – 5 paprikových lusků (bílá pro chuť, kapie pro barvu, množství podle velikosti) 1 malá mrkev lžíce sladké papriky sůl sekaná chilli paprička podle chuti trochu smetany, nebo zakysky olej, nebo sádlo Celý článek…

Káva má být černá jako peklo,  silná jako smrt a sladká jako láska. – turecké přísloví Káva má být černá jako noc, hořká jako zrada a vonět jak roztoužená milenka   Celý článek…

400 g uzené maso (krkovička) 400 g vepřový libový bok divoké koření (celý pepř, bobkový list, nové koření, tymián) kořenová zelenina nakrájená na malé kousky sůl Celý článek…

 250 g suchého loupaného hrachu česnek, majoránka, , sůl máslo,  hladká mouka čerstvý, zamrazený nebo sterilovaný zelený hrášek opečené kostičky veky, můžeme přidat i opečené kostičky slaniny nebo špeku. Celý článek…

Protože se tu slaví také občas narozeniny posílám recept na míchaný nápoj. Je to trochu babské pití. Rum, Salko,  Granko Celý článek…

250 g pískového cukru 2 citrony 1 – 2 lžičky sušeného zázvoru Několik plátků čerstvého zázvoru na kvásek: ½ lžičky cukru ¼ lžičky sušeného droždí Celý článek…

mrkev /3- 4 velké/ brambory masox máslo sůl pažitka/ petrželka/ 1 vejce Celý článek…

Opět něco pro poslední horké dny: 0,5 dcl bílého rumu šťáva z poloviny citronu (lepší je limetka) kostky ledu třtinový cukr perlivá voda vychlazená několik snítek máty (existuje přímo máta mochito – viz foto recept č.94) Celý článek…

1 – 2 cibule 2 nastrouhané mrkve cuketa – oloupaná, zbavená semínek bílý pepř máslo, petrželka smetana, muškátový oříšek – nemusí být sůl Celý článek…

1,5 l mléko l lžička máslo 2 lžíce nakrájeného kopru špetka cukru ocet, sůl, 1 lžíce hladké mouky natvrdo vařená vejce nové brambory čerstvé nebo nakládané houby (hlavně hříbky) Celý článek…