Archiv rubriky: Sladké pokrmy

240 g hladké mouky, 80 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr 150 g másla /Hery/ 1 vejce citr.kůra Celý článek…

Recept pro ty, které nemají rády mák… 4 vejce 1 prášek do pečiva 1/2 hrnku oleje 1/2 l vlažného mléka 4 lžíce cukru moučka 2 hrnky strouhaných ořechů 2 hrnky polohrubé mouky Celý článek…

Miska čokolády s ořechy po ořechových koulích Miska máslového krému po dordoletkách Miska citronové polevy po cibébkách Celý článek…

4 bílky, 100 g cukr krupice, 100 g hladké mouky, 200 g neloupaných mandlí Celý článek…

300 g tvarohu 150 g změklého másla 1 vrchovatý hrnek mouky 1 sáček vanilkového cukru 3 polévkové lžíce cukru sůl podle chuti Celý článek…

2 pláty listového těsta (předem rozváleného na pečícím papíře) 250 g máslo 250 ml  mléko 3 vanilkové pudinky 100 g cukr čokoláda na dozobení (nemusí být) Celý článek…

Pro dnešní výroční recept jsem zvolila slavnostní  dezert Croquembouche, vytvořený z profiterolek (správně Les Profiteroles) a karamelu. Na profiterolky: 1/4 l vody 100 g másla větší špetka soli 150 g polohrubé mouky 4 vejce Celý článek…

250 ml mléka, 4 PL lžíce cukru krupice, 20 g kvasnic, 250 g polohrubé mouky 200 g hladké mouky, 100 g práškového cukru, trochu soli,  2 žloutky, 200 g másla 1 vejce na potření  Celý článek…

– hladká mouka (cca 1/3 pytlíku na 3 placky) – přidat trochu polohrubé – tuk (nejlépe máslo), ale lze i s Herou – pořádně ohřát, musí být téměř horký – mléko – též téměř horké (na 50 dkg mouky přijde cca 1/4 kostky másla a cca půlku čtvrtlitráčku mléka) – špetka soli – 1 vejce Celý článek…

4 hrnky vyloupaných nesolených arašídů 1/2 hrnku medu 2 PL másla 1 ML skořice Med, skořici a máslo zahřejeme v mikrovlnce, zamícháme ořechy, vložíme na peč papír na plech, dáme do trouby a necháme zkaramelizovat. Poté vyndáme a rozložíme jednotlivě a necháme vychladnout. Recept poslala Úsměvka a vzkazuje: „Nejlépe se promíchává v zavíčkované sklenici (doporučuji).“