Archiv rubriky: Studená a dietní kuchyně

Na 2 rolády (cca 30 cm) potřebujete: 4 balíčky plátkového sýra 3 pomazánková másla 2 smetanové tavené sýry Celý článek…

3 vepřové nožičky 2 malá vepřová kolena 2-3 ledvinky kousek jater, vepřové srdíčko může být i slezinka bobkový list nové koření sůl, pepř Celý článek…

1,5 kg vepřového sádla sůl 2 dcl vody cibule měkký chléb Celý článek…

2 vepřové nožičky 1 malé vepřové kolínko s kůží zelenina podle chuti kousky vajec (já dala křepelčí) sůl pepř mletý ocet nové koření 5 kuliček bobkový list 2 – 3 lístky Celý článek…

kuřecí kousky sterilovaný celer jablko cibule (nejlépe bílá) tvrdý sýr (nemusí být) majolka sůl, pepř Celý článek…

2 plátky uzeného lososa 50 g máslo 1 lžíce majolky Vše rozmixovat nahladko namazat na chleby nebo chlebíčky a Dobrou chuť. Místo lososa lze použít tresku á la losos. Pozor:  pomazánka je trochu slanější. Rychlou večeři připravila Jana Macůrková

1 celé kuře nebo jednotlivé porce podle počtu strávníků 1 kg soli Do pekáče  nasypeme kilo soli a dáme předehřívat spolu s troubou na 180-190°. MASO DOKONALE OSUŠÍME, to je fakt důležitý! Celé  kuře zevnitř posolíme, porce ne.  Položíme na předehřátou sůl a vložíme do trouby. Tak v půlce cyklu pečení obrátíme. Celé kuře se peče Celý článek…

1-1,5 kg rybího masa kořenová zelenina 2 vejce natvrdo 1 balíček želatiny (vyzkoušená z LIDLu) pepř, nové koření, bobkový list sůl, ocet, cukr Celý článek…

1 celer (nebo půlka z velkého) 2 jablka (radši  kyselejší) hrst vyloupaných vlašských ořechů 1 lžíce třtinového cukru (krupice taky  nic nezkazí) 1 citron 100 g majonézy, lžíce husté zakysky sůl, čerstvě mletý pepř Celý článek…

Sterilovaný celer lze použít například salátů. 1. s krabími tyčinkami: sterilovaný celer, balíček Surimi  tyčinek nadrobno nakrájených, cibule, též nadrobno nakrájená, nastrouhané kyselejší jablko, sůl, bílý pepř, 2 lžíce majolky. 2. se šunkou a sýrem: sterilovaný celer, šunka nakrájená na nudličky, nadrobno pokrájený sýr, cibule, též nadrobno nakrájená, nastrouhané kyselejší jablko, sůl, bílý pepř, 2 Celý článek…