Archiv rubriky: Studená a dietní kuchyně

1 balení tyčinek Surimi 4 vejce natvrdo sůl pepř (bílý) majonéza zakysaná smetana lahůdková cibulka řapíkatý celer Rozmrazené tyčinky nakrájíme nadrobno, vejce nastrouháme na větší slzičky. Osolíme, opepříme, promícháme, vmícháme majonézu se zakysankou v poměru dle zvyklostí (u nás 1:1). Nakonec vmícháme drobně nakrájenou cibulku a drobně pokrájené vrcholové lístky řapíkatého celeru.  Místo cibulky je Celý článek…

Salát Macedonia di fruta je letní salát, jehož základem je meloun a další ovoce dle chuti (banán, kiwi, jahody, hrušky, jablka, broskve…). Já jsem si v době Covidu vytvořila zimní verzi (říkejte mi Babico). Zde je základem  pomeranč + jablko kiwi mandarinka (ale můžete použít  cokoliv dalšího: hrušku, hroznové víno, atd.) Cinzano (v receptu je Celý článek…

1 čínské zelí 1 červená paprika cibule konzerva tuňáka v oleji nebo ve vlastní šťávě sůl mletý pepř citronová šťáva Celý článek…

lín růžičky květáku růžičková kapusta dýně hokaido olej nebo máslo koření podle chuti Celý článek…

Rama tuňák v oleji ančovičky mascarpone cibulka citron kaviár kapie očko Celý článek…

400 g č. zelí, 50 g slaniny, 100 g nakládané kukuřičky (nebo sterilovaných fazolí), 100 g párků, 50 g cibule, 3 PL oleje, 3 PL vody, 1 kl hořčice, cukr, sůl. Celý článek…

1 balení (200 g) krabích tyčinek 1 smetana na šlehání (33%) 1 cibule 4 lžíce majonézy sůl Celý článek…

Okurky: můžete použít všechny druhy, salátovky, hadovky, přerostlé nakládačky, nebo dokonce část nahradit mladou cuketou. Celý článek…

Potřebujete malé pohoštění? 2 želatiny malé šunka sterilovaná zelenina – kukuřice, mrkev, hrášek ocet nebo nálev z okurek Celý článek…

Uvařím vodu s kořením (bobkáč, pepř, nové koření) a octem, do toho namočím podkovy kapra a nechám týden uležet, potom oberu a přidám ostatní …. Hlavně dávám kysané zelí. Celý článek…