Archiv rubriky: Studená a dietní kuchyně

1 vrchovatá lžíce sušených topinamburů 2 – 3 lžíce jemných ovesných vloček 4 – 5 vrchovatých lžic bílého jogurtu podle chuti lžička cukru moučka sušené nebo čerstvé ovoce drcené mandle nebo ořechy oříšek másla Celý článek…

10 větších ředkviček ve slupce 5 stroužků česneku 1 lžička celého pepře 250 ml octa 1 l vody 1 lžička soli 2 lžíce cukru Celý článek…

Levná, rychlá,výborná – nastrouháme vařenou mrkev a celer, přidáme čerstvě nastrouhaný křen a spojíme tatarkou – stačí. Dají se přidat i jiné ingredience, např. hrášek s kukuřicí Bonduelle Mexico, nastrouhaný tvrdý salám nebo nastrouhaná  vařená vejce, připepřit … fantazií se meze nekladou,  ale naprosto dostačující základ.   Na PŽ vložil(-a) 8.3.2017 consultingc, zachránila Imelda

1 želatina Dr. Oetker na vaječnou tlačenku a aspiky 450 ml vody + 50 ml octa 250 g čerstvého sýra  (Goldessa, Billa, Lučina) 200 g šunky 100 g výrazného salámu (uherský, madridský bochánek) 100 g plátkového sýra čerstvý křen sklenička Moravanky 1 vajíčko nakládaná kapie petrželka rozevírací dortová  forma o průměru 20 cm Celý článek…

120 g másla 500 g tvarohu sůl podle chuti sladká mletá paprika podle chuti 3 lžíce smetany zelená sekaná pažitka Celý článek…

fazole mungo voda PET lahev Celý článek…

3 velké nastrouhané mrkve 3 uvařená vejce 1 kysaná smetana nebo bílý jogurt trocha majonézy 1 menší syrové cibule najemno 1 lžička dijonské hořčice sůl pepř citronová šťáva Celý článek…

salátová okurka cukr sůl ocet (citronová štáva) Celý článek…

veka máslo sardinky v oleji sardelová pasta vejce natvrdo měkký salám tvrdý sýr nakládané kapie kyselé okurky hořčice kečup Celý článek…

Dneska pro vám mám takovou legrácku, která může posloužiti jako dejeuner à la fourchette, dessert nebo třeba hors d’oeuvres. Nebudeme liirovati, marinirovati ani rapirovati. Budeme pouze tranširovati, dekorirovati a servirovati. Celý článek…