Archiv rubriky: Babiččiny recepty

1/2 kg hladké mouky 1/4 kg nasekaných škvarků 2-3 vařené nastrouhané brambory 12 dkg povoleného sádla větší půlka kostky droždí (ano, víme že větší půlka neexistuje, ale je to tak) 1-2 vejce 2 dcl mléka sůl špetka cukru Celý článek…

Porce králíka kořenová zelenina špek celý pepř, bobkový list, nové koření cibule sůl, máslo smetana – 1 zakysaná a jedna sladká 12% trochu hladké mouky na zahuštění Celý článek…

1 kg tekutého medu cca 600 g vyloupaných vlašských ořechů ozdobné skleničky Celý článek…

1 máslo 1 PL kvalitního kakaa 3 lžíce cukru (podle chuti) 500 g vlašských ořechů Celý článek…

400g hladké mouky, 360 g studeného másla 200 ml studené vody 1 žloutek, špetka soli, 1 lžička citronové šťávy Celý článek…

400 ml vody 1 lžička octa 1 lžička oleje, 2 lžičky soli 100 gr polohrubé mouky 250 gr hladké mouky 150 gr žitné mouky kmín 1/4 kostky droždí nebo 1/2 bal.sušeného droždí Celý článek…

400 g směsi sušeného ovoce (směs jablek, švestek a hrušek, ale jsou dobré i fíky), asi 40 g cukru kousek dobře omyté citrónové kůry menší svitek celé skořice 4-5 hřebíčků, 50 g rozinek 140 g lískových a vlašských ořechů 70 g mandlí – čím víc, tím líp strouhaný perník, citrónová šťáva švestková povidla na dochucení Celý článek…

Vždy je základ máslo, které necháme změknout. Slané: hrubá mořskou sůl, růžová sůl, uzená sůl – dle chuti Bylinkové: libeček, pažitka, petržel, tymián, rozmarýn, kopr – jakékoliv zelené bylinky smícháme s máslem poté, co jsme je najemno nasekali Celý článek…

0,5 kg vepřového mozečku vejce strouhanka hladká mouka sůl pepř olej Celý článek…

5 – 7 kousků hřebíčku 1 – 2 kousky celé skořice líh nebo vodka (může být i Alpa) Celý článek…