Archiv rubriky: Babiččiny recepty

1-2 velké cukrové řepy Řepu očistíme, oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Vaříme až je řepa měkká. Řepu vyndáme a použijeme na řepánky. Vývar odpařujeme na kamnech tak dlouho, až zhoustne a dostane světle hnědou barvu. Výborné na bramborové placky. Jedna malá vychytávka: pokud máte řepy málo, můžete přisypat do vývaru trochu třtinového nebo surového Celý článek…

3 jablka 2-3 hrušky hrst sušených švestek nebo tmavé blumy 1 citron hřebíček celá skořice kousek badyánu 2 lžíce třtinového cukru a pro mlsné a neřidiče 1 lžíce rumu Celý článek…

Pekanové ořechy – pocházejí ze Severní Ameriky, slupka na rozdíl od ořechů vlašských je hladká, lesklá.  Vlastní jádra se ale vlašským ořechům hodně podobají, jsou však křehčí a sladší. Celý článek…

S blížícím se obdobím Vánoc se na našem trhu objevují nejrůznější druhy ořechů a mandlí. V dnešním příspěvku si povíme o některých z nich, odkud pocházejí a k čemu se hodí Ořešák vlašský -je nejběžnější z našich ořešáků. Rozhodující pro jeho použití je asi tvrdost jeho skořápky, lépe se zpracovávájí tzv.papíráky než kamenáče. Jedna zajímavost – jedním z Celý článek…

houby cibule sůl pepř kmín vejce těstoviny kousek uzeného sýr Celý článek…

kuřecí součástky celý pepř nové koření cibule sůl Celý článek…

500 g polohrubá mouka 1/4 l mléko sůl citronová kůra 35 g droží 75 g cukr moučka 2 ks žloutek 125 g máslo Celý článek…

2 balíčky špenátového protlaku neochuceného nebo se smetanou. 2 lžíce másla hladká mouka česnek podle chuti (nešetřit s ním) 3 vejce strouhanka na zahuštění mléko sůl Celý článek…

1 šálek bílého jogurtu  (já dávám zorbu) 1/2 šálku oleje 1 lžička soli 1 lžička cukru 3 šálky hladké mouky 10 g suché droždí  Celý článek…

Jedno nebo více malých prkének různých tvarů a velikostí spousta malých hřebíčků barevné vyšívací příze včetně zlaté a stříbrné a hodně trpělivosti Celý článek…