Archiv rubriky: Babiččiny recepty

Další retrorecept – kdysi se tomu říkalo rizoto. Nicméně je to recept z jednoho hrnce, vhodný na chalupu a je to celkem jedlé. asi 3 deci rýže (vhodná je  parboiled) maso libovolné – může být jakékoliv zbylé pečené nebo třeba mleté hrášek (sterilovaný nebo čerstvý nebo kukuřice nebo jiná zelenina) cibule,  olej Celý článek…

Nemůžeme jim říkat boloňské, milánské ani žádné jiné, jsou to prostě „špagety“.  V mém životě se objevily v roce 1969, když mi bylo pět a tenkrát se prostě dělaly takhle 🙂 Na dvě porce potřebujeme: 1 cibuli, olej 2 špekáčky ( a fakt se je nepokoušejte nahradit ničím jiným!) obyčejný rajský protlak přiměřené množství špaget Celý článek…

4 špekáčky 1 cibule 2 lžíce sladképapriky 1 zeleninová červená paprika 2 lžíce oleje 2 lžíce hladké mouky sůl Celý článek…

1 balíček těstovin (nebo domácí) uzené maso olej vejce sůl Celý článek…

Zase jedno retro – tentokrát Cukrárna Veronika v Ostravě: 1 velký banán hořká čokoláda (nebo hořká tuhnoucí poleva šlehačka Celý článek…

Takže něco aktuálního: Meruňková marmeláda (džem) Meruňkové kompoty Ingredience:  Meruňky, cukr. Celý článek…

Syrové brambory sůl mléko, máslo velké kroupy (č.10) majoránka, česnek Celý článek…

800 g vařené strouhané brambory 250 g hrubá mouka 150 g krupice 3 vejce sůl mletý mák rozinky, cukr, máslo mléko Celý článek…

Tentokrát jeden hodně babičkovský: 2 dcl vody, 2 dcl mléka dětská krupička špetka soli lžička cukru perník na strouhání cukr moučka Celý článek…

Čaj – pochází z jihovýchodní Asie, Číny, Indie, Barmy, Vietnamu,  ale pěstuje se i z zakavkazských republikách (Gruzie ap). Zelený čaj jsou mladé lístky pouze sušené. Černý čaj jsou lístky fermentované.   Celý článek…