Archiv autora: Macůrková Jana

(2895) Gratinovaná (zapečená) dýně

Publikováno 21.1.2023 | Autor: Macůrková Jana

dýně hokaidó dýně máslová 2 – 3 brambory (kudrnka petržel, hrst bylinek) 200 ml smetany 2 lžíce másla sůl a pepř Celý článek…

Rubriky: Bezmasá jídla | Komentáře: 10

(2888) Kuřecí špízy s ananasem VZK2748

Publikováno 14.1.2023 | Autor: Macůrková Jana

Kombinace kuřete s ananasem je výtečná, stejně dobrá je ale i kombinace s jiným ovocem (silnější plátky jablíčka, vypeckované čerstvé švestky nebo předem namočené sušené). Špízy je možné proložit i kousky anglické slaniny, vůbec se to s tím ovocem nepere. Do komentářů přidala Boženka Fialová

Rubriky: Experimenty | Komentáře: 2

(2881) Kaštanová náplň VZK 1957

Publikováno 6.1.2023 | Autor: Macůrková Jana

1/2 másla 3 lžíce moučkového  cukru 1 kostka kaštanového pyré 1 vanilkový pudink 3 dl mléka Z mléka a z vanilkového pudinku uvaříme hustou kaši a necháme ji vychladnout. Máslo, moučkový cukr a kaštanové pyré spolu utřeme a přimícháme do vychladlé kaše. Natřeme na vychladlý moučník. Připsala Květoslava

Rubriky: Sladké pokrmy | Komentáře: 5

(2880) Sušené švestky VZK 1908

Publikováno 6.1.2023 | Autor: Macůrková Jana

Švestky se mají na sušení trhat až začínají svraštět, to jsou potom ty červivé už opadané. V Jeseníkách ještě mám čas, teprve začaly padat, a letos jsou hodně veliké. Švestky opláchnu, dám vařit vodu a do ní trochu kysel. citronové, aby si udržely barvu. Proč do horké vody? Jsou jakoby povoskované , aby se trochu Celý článek…

Rubriky: Zavařujeme a sušíme | Komentáře: 4

(2879) Pýchavková tinktura VZK 1887

Publikováno 6.1.2023 | Autor: Macůrková Jana

Na kožní problémy (kopřivku a jiné alergické projevy) – ideálně z vatovce, ale můžou to být i obyčejné malé pýchavky. Dokud jsou i uvnitř úplně bílé – nasbírat, očistit, pokrájet a naložit do lihu, alespoň 60%, na 14 dní, protřepávat. Pak scedit a zasažená místa potírat. Do komentářů napsala Haderach

Rubriky: Babiččiny recepty | Komentáře: 6

(2878) Středověk po několikáté VZK 1102

Publikováno 5.1.2023 | Autor: Macůrková Jana

„Vezmi asi 24 kvíčal nebo drozdů, čistě je ober a střívka vytáhni, ptáky přemej. Pokrájej několik cibul nebo jednu velkou na nudličky, vymaž kuthan hodně máslem, cibuli naň vysyp, ptáky, trochu osolené, na kuthan narovnej a tak dlouho je péct nechej, až cibulka hezky zčervená. Celý článek…

Rubriky: Retro | Komentáře: 13

(2877) Okurková miminka VZK 1374

Publikováno 4.1.2023 | Autor: Macůrková Jana

Moje maminka tato miminka dělá takto: narovná je do skleničky, použije recept č. 1306 (je na 0,7 l sklenici, tak je potřeba pokrátit), přihodí tam hořčičné semínko (do každé sklínky cca 10) a malou lžičku medu. Pro bratra do pár sklínek přihodí ještě chilli papričku. Zaváří podle receptu. Mají zvláštní, ale výbornou chuť. Jen je Celý článek…

Rubriky: Zavařujeme a sušíme | Komentáře: 4

(2876) Králičí stehna po provensálsku

Publikováno 3.1.2023 | Autor: Macůrková Jana

králičí stehna špek cibule pepř nové koření provensálské koření rajčata sušená + čerstvá česnek (olivový) olej červené víno sůl   Pokrájíme si kousek špeku a dáme pomalu dělat do hrnce. Na něj vložíme na proužky pokrájenou cibuli (4 malé),  sýpneme pepřem, novým mletým kořením, provensálskými bylinkami bez soli, přidáme 1 PL oliváče a 1 PL Celý článek…

Rubriky: Masa | Komentáře: 9

(2875) Daňčí ragú

Publikováno 1.1.2023 | Autor: Macůrková Jana

daňčí kýta kořenová zelenina cibule slanina (špek) hladká mouka nové koření,  tymián,  pepř červené víno vývar brusinkový kompot brusinová marmeláda Celý článek…

Rubriky: Masa | Komentáře: 10

(2871) Šišky se slaninou a špenátem

Publikováno 29.12.2022 | Autor: Macůrková Jana

400 g vařených brambor 125 g hrubá mouka 75 g krupička 1 celé vejce sůl uzené maso špenátový protlak česnek vejce olej strouhanka Celý článek…

Rubriky: Masa | Komentáře: 6