Blahopřání

Hrad má na vysoké skále,
bojovat musí neustále
za čest své paní a dvorních dam,
a já mu dneska hold za to vzdám…
Sluhové nesou číše a zvěřinu,
snad dostanem pozvání na hostinu,
do řady se všichni stavíme,
slavnostní fanfáry slyšíme.
Rytíř Hrabeboto má narozeniny…

Rubriky: Nezařazené | Komentáře: 15

Blahopřání

Málem jsme zapomněli – dnes slaví jedna z nás jmeniny … sakryš, kde to jméno mám – jojo, Alexandra, teď ještě která to je …  neznáte ji někdo?

No tak nic,  přejeme hodně zdraví,  kapku toho štěstí a zejtra očekáváme nějakou oslavu…

Už jsem si vzpomněla ! To je ta, co nás každý ráno budí!!!

Rubriky: Nezařazené | Komentáře: 13

Blahopřání

Na její milé tváři
každý den úsměv září,
umí hezky pochválit,
ale i přísná musí být…
Dort jí k svátku upečeme ,
kytičku růží přineseme,
veršíček ji snad pobaví
a s námi to hezky oslaví.
Jmeniny má Marcelka Úsměvka ❤️

Rubriky: Nezařazené | Komentáře: 16

KVÁKÁRNA XXVII.

Téma je jasný.
Odnesla jsem ze dvora fuchsie, lobelky, million bells a avokádo  a dneska jsem znova přikryla růži průhlednou netkanou textilií. Zítra budu přemýšlet, co s muškáty. 🥶

Rubriky: Nezařazené | Komentáře: 12

(3811) Kynuté krekry k pivu i vínu

120 g pšeničného kvasu
40 g tučného jogurtu
120 – 140 g polohrubé mouky
75 g parmazánu
3 g soli
mletý pepř
70 g změklého másla
(nemáte-li kvas 3 g sušeného droždí nebo 8 g čerstvého)

Udělejte rozkvas (120 g pšeničného kvasu nebo 60 g hladké mouky a 60 g vody) a nechte ho zdvojnásobit. Nebojte se, jde to i bez droždí, a nechte ho vyběhnout do dvojnásobku objemu.
Do mísy přelijte kvas a rozmíchejte ho s jogurtem. Potom přidejte mouku, strouhaný sýr, sůl a pepř. Promíchat nechat 5 minut odpočívat.
Potom do směsi zapracovat částečně máslo, nechat deset minut odpočívat, znovu těsto propracovat. Těsto musí být pružné, podobné modelíně.
Těsto dáme do ledničky na tři hodiny chladit. Potom ho rozválíme na plát cca 0,5 cm silný. Vykrájíme formičkou, dáme na pečící papír a pečeme na 180 cca 15 – 20 minut.

Poslala Francizska: „Já využila odložený kvas Lievito madre. Toho jsem se potřebovala zbavit, nechtěla jsem ho vyhodit,
Sýr jsem dala čedar, potřebovala jsem ho spotřebovat. Lépe je dát trochu více.
Byl to můj první pokus. Na některé kousky jsem dala hrubozrnnou sůl, zbylý sýr, na jiné trochu kari, na další mletý římsky kmín, zapomněla jsem vyzkoušet černuchu a zátar. To by mi tam asi dobře pasovalo, já to mám ráda,
Recept není můj, myslím, že je inspirován knihou Terapie těstem. Upečeny 3 plechy, skoro jeden jsem snědla cestou přes kuchyň. 🙂 „

Rubriky: Bezmasá jídla | Komentáře: 6

Blahopřání

Je skromná, milá a tichá,
nikdy nikam nepospíchá,
mezi nás ale přichází,
inspiraci zde nachází.
Občas ji musíme hledat
když chceme zprávu předat –
před námi se ale neschová
ta naše Květka Baťková –
a proč vám o ní vyprávím?
Má dnes třicet pět – já to vím!

Rubriky: Nezařazené | Komentáře: 10

Krásná zpráva

Mám tu čest předat vám tu nejkrásnější zprávu od Sweet, která sice do komentářů psát nemůže, ale podělila se s námi.

Veselá zpráva, chci se podělit.❤️❤️❤️ Všechny Vás pozdravuji. 😉
V sobotu 13. 4. se u nás v rodině objevila vrána a nadělila nám, tedy u synovce, malý uzlíček –  holčičku, Anastázie se jmenuje.
Je kus ženské váží 2,70 kg a měří 48 cm.

 

Rubriky: Nezařazené | Komentáře: 14

(3810) Zapečené chlebíčky

1 veka
smetanový jogurt nebo zakysaná smetana
1 vejce
2 lžíce majolky (není nutná, ale líp to chutná)
200 g strouhaného sýra
100 g šunky
100 g tvrdého salámu
(pažitka, jarní cibulka)
pepř

Troubu si předehřejeme na 180°. Šunku a salám nakrájíme na drobno. V míse rozšleháme vejce s jogurtem a majolkou, vmícháme nastrouhaný sýr a uzeniny. Lehce opepříme a můžeme přidat nasekanou pažitku nebo nať jarní cibulky.  Plech vyložíme pečícím papírem, na plátky veky naneseme asi centimetrovou vrstvu směsi a pečeme 15-20 minut dozlatova.

Ingredience jsou na vás – vejce a jogurt nebo zakyska plus sýr  jsou nutnost, ale jinak můžete zužitkovat různé zbytkové  suroviny z lednice. „Pomazánka“ nesmí téct, musí být dostatečně hustá na to, aby se na plátcích veky v syrovém stavu udržela. Proto je lepší začít s polovičním množstvím jogurtu a nakonec ho postupně přidávat.

Dneska je blesk Marcela. Prý „UPB a doufám, že jsem první 🤣🤣🤣🤣“ . ano, jsi!

Rubriky: Experimenty | Komentáře: 10

Blahopřání

Měšec s legrací občas rozváže,
na Bramboračce se sem tam ukáže,
recepty nám hezky pochválí,
její vařečka nezahálí.
Na její zdraví si připijeme
kytičku až k vrátkům přineseme
jemně pofoukáme kolínko,
buď dlouho zdráva, Olinko!
Dnes, 16. dubna, má pětatřicátiny
Olinka Musilová

Rubriky: Nezařazené | Komentáře: 17

(3809) Jarní polévka II.

malá mrkev
brambora
cibule
pořádná hrst nasekaných bylinek (zde pampelišky listí, popenec, kopřivy, bršlice a zcela minimální množství petrželky (z poloviny snítky, která se zatoulala v lednici…)
máslo
koření
stroužek česneku
příp. drůbeží vývar

Na másle zpěňte cibuli, nakrájenou mrkev a nakrájený malý stroužek česneku. Přihoďte koření. Střídmě! Já dala kurkumu, zázvor a sečuánský pepř. Zalijte vodou, nebo kuřecím vývarem a vařte. Jen chvilku, stačí do deseti minut. Pak všechno rozmickujte dohladka, přiveďte znovu k varu, vhoďte nasekané bylinky, ihned sundejte z ohně a nechte chvilku na pokoji.
Mezitím můžete udělat to co já: vhoďte do bublající trochy másla nasekanou chilli papričku, nasekaný stroužek čerstvého česneku a natrhanou žlutou část květu pampelišky. Obublávejte tak dvacet vteřin a vzniklou směskou ozdobte každou porci.

Poslala BOYE (což jste asi poznali): „Z těch tří malých ingrediencí byl necelý litr polévky tak akorát husté.“

Rubriky: Polévky a nápoje | Komentáře: 5