Archiv rubriky: Pečeme cukroví

Vypadá to, že letos je to megahit, vyskakuje to na mě odevšad. Tak jsem to zkusila. 120 g hladké mouky 20 g mletých mandlí 50 g holandského kakaa 50 g másla (ne z lednice) 120 g cukru krupice 10 g vanilkového cukru 7 g perníkového koření špetka soli 6 g kypřícího prášku do pečiva 2 Celý článek…

250 g kokosu 1 Salko 1 KL kurkumy Ingredience smícháme dohromady, na plech vyložený pečícím papírem tvoříme lžičkou malé hromádky a spíš sušíme než pečeme v troubě předehřáté na 130°. Poslala Sharka.

Přidávám recept mojí dcery na velmi jednoduchý (a děsně jedlý) karamelový krém – do větrníků, do falešné Marlenky a podobně. půl hrnku cukru, 400 ml mléka, karamelový (vanilkový) puding v prášku, máslo (asi 50 g), oříšky Půl hrnku cukru + voda – uděláme karamel, přilijeme mléko (část si necháme na rozpuštění puding.prášku), uvedeme do varu Celý článek…

Poslední z vánočních receptů poslala BOYE – ponechán bez úprav. datlová pasta (datle) fíková pasta (fíky) rozinky, kandované ovoce mandle, ořechy, oříšky, slunečnice, buráky… kardamom, hřebíček, zázvor, a jiné dle fantazie… na obalení vše, co vám přijde na mysl (viz níže) Recept je podlevoční, čili voko-ruka. Všechny ovocné součástky najemno umelte. Jasně, pasta už mletá je Celý článek…

2 dl smetany 150 g cukru 100 g másla 50 g medu 250 g ořechů a mandlí podle preferencí – z toho 1/3 pomletých a 2/3 sekaných) 250 g kandovaného ovoce (možno i míň podle chuti) 80 g hladké mouky 150 g čokolády na vaření + 20 g másla na potažení Smetanu, cukr, máslo a Celý článek…

Těsto 125 g hladké mouky 75 g másla 100 g moučkového cukru 100 g mletých ořechů 1 žloutek rovná lžička vanilkového cukru Ze všech surovin vypracujeme těsto, necháme chvíli odpočinout, pak vyválíme, vykrájíme a upečeme do růžova. Náplň 2 – 3 lžíce cukru velká hrst mletých ořechů libovolná zavařenina (meruňková, malinová, jahodová, rybízová atd.) rum Celý článek…

Světlé těsto 100 g hladké mouky 100 g moučkového cukru 75 g 100% tuku hrst mletých lískových oříšků Tmavé těsto 100 g hladké mouky 100 g moučkového cukru 75 g 100% tuku vrchovatá lžíce kakaa Vypracujeme obě těsta a necháme je chvíli v ledničce odpočinout. Pak kousky těst vtlačujeme střídavě do nevymazaných formiček tak, aby Celý článek…

150 g hladké mouky 50 g moučkového cukru 150 g najemno umletých vepřových škvarečků 2 žloutky citronová kůra 1/4 lžičky mleté skořice 2 namleté nebo jemně utlučené hřebíčky Ze všech surovin zadělat těsto a v chladu nechat odpočinout. Pa vyválet na asi 1/2 cm, vykrájet a ve středně teplé troubě upéct do bledě růžova. Po Celý článek…

150 g ovesných vloček 100 g polohrubé mouky 100 g másla 50 g mletých ořechů 50 g medu Čokoláda na potažení Kokos na posypání Vločky rozmixujeme na jemno a ze všech surovin zpracujeme těsto. Vločky bývají hodně suché, takže pokud se těsto drolí, pomůžeme si cca dvěma lžícemi vody. Vyválíme na silnější plát a vykrajujeme Celý článek…

250 g mletých oříšků 20 g cukru 20 g hořkých mandlí (jadérka z meruněk a pod. – nastrouhat) 1 vejce citronová kůra vanilkový cukr špetka skořice Poleva 100 g moučkového cukru + 1 bílek – utřít do husta Vypracujeme křehké těsto, vyválíme pruhy vysoké cca 4 mm, široké cca 5cm, délka jak vyjde, potřeme polevou Celý článek…