1-2 menší pevnější cukety
(může být i máslová dýně)
směs mletého masa na sekanou
paprika
rajče
olej
Mleté maso ochutíme a rozdělíme na menší kuličky.
Ty zploštíme a lehce opečeme na oleji, aby bylo maso pevnější.
Cuketu nebo dýni střídavě s masem a zeleninou napichujeme na jehly, okořeníme.
Potřeme olejem a pečeme na pečícím papíře až je dýně nebo cuketa měkká.
Podáváme s chlebem, bramborem nebo jen tak.
Experimentovala Jana Macůrková
Pro přidávání komentářů se musíte nejdříve přihlásit.
Já ukládám a udělám.Vypada to pěkně a chutně.A s marinovanýma okůrkama to bude ňamka.
Cikánské zelí. Je tam cibule,vepřový bok nebo ramínko. Podusí se a když maso změkne dá se k tomu dusit pokrájené…
Ahaaaa. Já to znám prostě jako "kuře v jílu", ale tvůj název má z historického hlediska logiku.
cikánské kuře - celé kuře i s peřím, jen bez vnitřností, obalit hlínou - jílem a dát do žhavého popela...po…
:)
Autor to tak nazval...
Je to hezká morbidní báseň,ale ukolebávka?
To bych se co dítko asi taky bála. Naše babička nám zase recitovala hodně z Kytice - nejhorší pro nás…
Když jsem byla malá, tak jsem se jí bála. Měli jsme chatu bez vody a elektřiny na okraji lesa, vedla…
Tohle by se nemělo číst poránu! Fialko, Ty jsi ale pokušitelka! Zrovna jsem koumala, co bude zítra k obědu -…
To je hezká ukolébavka. Já znám stejně jako Ty cikánskou pečeni a pak asi jen cikánku - obdobu šunky. Oboje…
No, manželovi předložím a sama budu sledovat z dálky. 😉 Ten Šárčin rajčatový se mu líbí.
Mám ráda nakládané okurky s cibulí (řezy), dělávám salát z rajčat s cibulí, ale nevím proč mne nikdy nenapadly okurky…
Takhle připravená okurka, ještě hezky vychlazená v ledničce, byla vynikající. Doporučuji.
Mňam , polykám . Já velmi často okurky , ale s cibulí ještě nikdy . A cibuli miluju . Teda…
Cuketa 100x jinak.Dala bych místo rajčete cibuli a přidala slaninu.Ale proti chuti žádná…
Špíz je vždycky variace-kombinace. Ale dýně mě nikdy nenapadla, zkusím …
Při té úrodě, co Jana mívala, se nedivím, že měla fůru dobrých receptů. Uvidím, co seženu – cuketu, nebo dýni..
To může být dobré a taky záleží na koření. Zkusím v remosce 🤗
Cuketové a tykvové špízy , to je u nás poměrně oblíbená záležitost. Často do masa zabalim kostičku sýra. Rajčata se osvědčila cherry a celá. Zeleninu, včetně cibule, někdy i stroužky česneku, hodím do mísy a promíchám s kořením. Pak napichuju.
Když velké děti chodily do školy, na slavnosti vozili jídlo i Krišnovci. Moc mi chutnaly jejich špízy. Základ cuketa, nebo něco podobného a zelenina, jaká byla. Obaleno v kořeněném těstíčku z (nejspíš) rýžové mouky a vody. Kořenilo se asi kari, nebo (rozhodně) kurkumou a dalšími. A bylo to smažené. Takže když moje malé děti začaly býti býložravci, přišly na řadu tyhle špízy.
Tak to vypadá opravdu dobře a v lednici čeká ještě jedna cuketa.
Jo šery rajčata to je jiná.Tomu bych rozuměla.Ty vydrží pohromadě.