Tak toho plecka bych si asi netroufl, asi by to bylo dost tuhé, ale krkovice nebo křížová kost . Krásný…
Krásný večer všem. Děkuji a přejeme krásnou klidnou noc a v případě to budete vařit tak také dobrou chuť.
Zatím mám navařeno "do foroty", takže spáchám někdy později. Ale hned jdu do té vepřové šťávy. Řetězec L..l prodává vepřové…
Moucne maslo je super a vypeky taky..a to masicko vypada prudce jedle...pane Josefe, kursy pro pokrocile kucharky byste poradat nechtel?…
Já to čtu po večeři a přemýšlím, který oběd by to mohl být. Jen nemám ty kotletky - já vím,…
Já to naštěstí četla až po obědě, tak mě chutě nepřepadly, ale díky - bude na pořadu dne.👍
Vidíš, Jani, já bych bez mléka nemohla existovat. Je to moje snídaně. Do čtyřdecového až půllitrového hrnku s mlékem 3…
No tak já jdu, tohle si nemůžu nechat ujít
Podle fotky jsem si myslela , že je tam i zelí . Zajímavý nápad schovat si šťávu do mrazáku a…
Tak já posnídala domácí bagetu mortadelu a hrst šery rajčátek + kávu. Jenže při čtení toho receptu jsem stejně dostala…
Úplně tu dobrotu cítím na jazyku
Přesně, jak jsem viděla dlouhý text, těšila jsem se na čtení a jen díky tomu, ze jsem posnídala (nikoliv trochu…
To jsem si mohla myslet - pan Josefa další dobrota zapříčiňující prudký Pavlovův reflex.😋 A ještě k tomu takto poránu,kdy…
Taky se připojuju s přáním všeho nejlepšího a hlavně pevné zdraví. Jasně že i hodně štěstí a spoustu hodných lidí…
Archiv autora: Haderach Kwisatz
(3460) Zbytkové smaženky
zbylá veka nebo starší housky lehce roztíratelný tavený sýr různé zbytky uzenin a sýra (u mě to bylo několik plátků anglické slaniny, vysočiny a tylžského sýra) vejce sádlo nebo olej Plátky veky nebo slabě napříč nakrájené housky si vždy po dvou plátcích zrcadlově rozložíme (přijdou slepit) a slabě je namažeme taveným sýrem. Pak na ně Celý článek…
KVÁKÁRNA XIII.
Zakysaná smetana – ingredience mnoha skvělých pokrmů. Vyrábí se fermentací pomocí bakterií mléčného kvašení. Dříve se zřejmě nekysala samotná smetana, ale sbírala se ze zkyslého mléka. (A když někomu zlá víla začarovala krávu, měl zkyslého mléka na rozdávání. Co vy? Věříte na víly?) Téma zakysaná smetana je na přání….
(3459) Kimchi III. (podle pana Josefa)
1 ks větší čínské zelí (chtěl jsem dělat a zelí nebylo tak jsem vzal hlávku našeho, nakrájel asi 2×2 cm kostky a dvě minuty dal spařit do vařící vody aby trochu zkřehli a potom použil. Myslím, že u toho zůstanu.) 3 ks paprika červená 2 ks paprika zelená nebo bílá 4 ks ostré zelené papriky Celý článek…
(3458) Zapečené fazolky
fazolkové lusky (i mražené) máslo prorostlá anglická slanina cibule zakysaná smetana česnek strouhaný sýr sůl mletý bílý pepř worcesterská omáčka Očištěné fazolkové lusky uvaříme v mírně slané vodě do poloměkka. Na trošce másla, rozškvaříme na nudličky nakrájenou slaninu, přidáme najemno nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět. Zapékací misku vymažeme máslem, vložíme do ní okapané fazolky a Celý článek…
(3157) Špekáčky na černém pivu II.
6-8 špekáčků s co nejvyšším obsahem masa 4 větší cibule 200 g papriky 250 g rajčatového protlaku 1 celou chilli papričku nebo sušené mleté chilli 1 větší bobkový list 3 stroužky česneku 1 l černého piva červený vinný ocet velká hrst hladkolisté petržele majoránka tymián třtinový cukr med sádlo sůl pepř Špekáčky oloupeme a nakrájíme Celý článek…
(3156) Kuře na kari s paprikami a rýží
kuřecí maso (vykostěná stehna, prsíčka) 1 větší cibule alespoň 1 KL Korma Curry (Lidl, asijský týden) olej papriky na proužky rýže sůl Na rozehřátém oleji osmahneme drobně nakrájenou cibuli do světle žluta, stáhneme z ohně, vmícháme koření, trochu podlijeme vroucí vodou, vrátíme na plotnu a za stálého míchání vyvaříme na tuk. (Koření se rozpustí v Celý článek…
(3155) Čínský zelný salát
1/2 hlávky zelí bílé 1 ks sklenička nakládaných hub 1 ks sterilovaná kapie 3 čajové lžičky soli 1 čajová lžička čerstvý zázvor 5 PL cukr 6 PL ocet 1 KL chilli paprika 5 PL lžic olej (dávali jsme asi slunečnicový lisovaný, byl v neonačené láhvi, ale trochu jsem ochutnal a mám dojem, že slunečnicový) 1 Celý článek…
KVÁKÁRNA XII.
7. ledna bude Mezinárodní den švihlé chůze – den, kdy se konají pochody švihlé chůze na připomínku kultovního britského seriálu Monty Python, ve kterém se objevil skeč pojednávající o Ministerstvu švihlé chůze. Tradice vznikla v Brně a rozšířila se do celého světa. Že byste si při švihlé chúzi připadali jako cvoci? Pak ale vězte, že Celý článek…
(3154) Fazolový salát podle pana Palety
fazole šalotka červená cibule petrželka kysané okurky + nálev z nich sůl pepř worcesterová omáčka (bezový) ocet slunečnicový olej Uvaříme fazole doměkka, scedíme a dáme do mísy. Přidáme nadrobno nakrájenou šalotku a červenou cibuli, pořádnou dávku zelené petrželky, nadrobno nakrájené okurky, osolíme, opepříme, zakápneme worchestrovou omáčkou, lákem z okurek a ještě trochou (bezového) octu. Na Celý článek…
(3153) Vepřová krkovička na houbách
600 g krkovička jedna kompotová miska sušených hub 1 ks velká cibule 5 stroužků česneku asi 3 střiky Worcester 1 KL Tabasko nebo jalapeňo nebo trochu wasabi pasty 1 PL mouka hladká 3 PL olej nebo raději sádlo pepř a sůl Tak nejdříve si do horké vody namočíme houby. Omlouvám se za množství miska. Nevážím, Celý článek…
Klidně až někdy pojedete směrem na Vranov, dejte vědět a určitě Vás rádi uvítáme. Hezký večer.