Archiv rubriky: Sladké pokrmy

30 dkg hladké  mouky 5 dkg hrubé mouky 1/4 l mléka 15 g droždí 2 žloutky 5 dkg cukru 6 dkg tuku sůl švestky + drobenka Těsto nalít na vymazaný a vysypaný plech, nechat vykynout, poklást švestkami a drobenkou a upéct. Recept tenkrát poslala Úsměvka Když si má drahá polovička přála kynutý koláč s tvarohem Celý článek…

350 až 400 g polohrubé mouky (v základu je 350, ale přisypávala jsem, těsto bylo hodně řídké, takže se řiďte citem – těsto by mělo být řídké, ale tak, aby se s ním dalo pracovat) 180 ml vlažného mléka 25 g kvasnic 2 lžíce cukru 1 vejce 80 g rozpuštěného vychladlého másla sůl Na náplň Celý článek…

250 g polohrubé rýžové mouky 250 g pohankové mouky 300 g nastrouhané mrkve 250 g másla 2 lžíce moučkového cukru vanilka 1 lžička xantanu 1 vajíčko 1 bezlepkový kypřicí prášek 2 špetky soli Vypracujeme těsto, zabalíme do fólie a dáme na aspoň 12 hodin do lednice odpočinout. Poté vyválíme těsto asi na 3 mm (podsypáváme Celý článek…

Loučila jsem se v práci a mj. jsem přichystala tyhle maličkosti. Měla jsem 18 kalíšků o objemu 100 (hranaté) a 120 ml. Potřebovala jsem: 250 g mascarpone 500 ml šlehačky čerstvé maliny mražené višně a brusinky pár třešní v rumu asi 30 g 85% čokolády 10 g kakaového másla 2 ks čerstvé maracuji 2 lžíce Celý článek…

500 g plnotučného tvarohu ve vaničce 120 g dětské krupičky 90 g cukru 2 vejce vanilka citronová kůra sůl ovoce Na těsto smíchejte vše dohromady – dá se to udělat i se sněhem do těsta , ale valný efekt to nemá. Dejte do vymazané a vysypané formy 24 cm – dobrý je kokos – posypejte Celý článek…

… aneb buchta líné kuchařky 1 plechovka ananasového kompotu 580 ml 1,5 hrnku polohrubé mouky 0,5 hrnku cukru 2 vajíčka 1 prášek do pečiva Celou plechovku kompotu vylijte do mixéru a rozmixujte na kaši. Přidejte mouku a ostatní  ingredience,  promixujte, vylijte na vymazaný a vysypaný pekáček o velikosti zhruba 25 krát 35 cm. Dejte péct Celý článek…

500 g polohrubé mouky špetka soli 250 g rozpuštěného másla 250 ml smetany ke šlehání 30 g čerstvých kvasnic 1 lžička cukru 2 žloutky (povidla tvaroh rozinky) vejce na potření Všechny suroviny dáme do mísy a vařečkou vypracujeme těsto. Vyklopíme na pomoučněný vál a ještě rukama propracujeme, je-li třeba podsypeme moukou. Nenecháváme kynout! Z těsta Celý článek…

Já vím, že UPB flákám, ale tohle je fakt vymazlený.  Text od Heni nechávám téměř bez úprav. Briošku podle bramboračky jsem pekla již několikkrát, prvně víceméně podle receptu, jen půlku těsta jsem obarvila kakaem a upletla cop ze 4 pramenů. U dalšího pečení jsem přidala mléko a cukr a opět upletla cop ze 4 pramenů. Celý článek…

… aneb skořicoví šneci podle švédské kuchařky 150 g změklého másla 90 g cukru 1/2 KL soli 2 KL kardamomu smíchejte a přidejte v 0,5 litru vlažného mléka rozmíchaných 50 g droždí Promíchejte a zapracujte 800 g hladké mouky Těsto bude trochu lepkavé, ale nepřidávejte další mouku. S těstem se bude dobře pracovat. Nechte 1 Celý článek…

200 g polohrubé mouky 200 g selského bílého  jogurtu 2 lžičky prášku do pečiva špetka soli olej na smažení cukr krystal na obalení Recept  máme od pana Josefa: „Obalují se hned horké a z této dávky je 20 kuliček které vidíte na fotce.“