Archiv rubriky: Experimenty

700 g rybí filety 5 stroužků česneku sůl pepř paprika mletá pálivá jen na špičku nože polévková lžíce cukru citronová šťáva z půlky citronu 125 g rajský protlak nebo drcená rajčata 2-3 polévkové lžíce oleje 1/4l vody Rybu si nafiletujeme. U ryby s větší kostí asi nebude potřeba. Já měl cejna a tak raději takhle. Celý článek…

kapie šalotka česnek rozmarýn zeleninový anebo  drůbeží vývar sůl pepř Troubu si předehřejte na 190°. Papriky rozřízněte napůl a vyndejte semínka a jádřince. Šalotky oloupejte a překrojte napolovic, česnek oloupejte. Všechno to s pár snítkami rozmarýnu  dejte do pekáče, pokapejte olejem, osolte, opepřete, promíchejte a papriky otočte  slupkou nahoru. Pečte, dokud se na slupkách neobjeví velké Celý článek…

Camembert nakrájíme na slabé plátky (lze i na proužky), jemně posypeme paprikou nebo chilli,  pokud chcete pikantní. Vyskládáme na pečící papír a pečeme v předehřáté troubě do křupava podle své chuti. Recept a foto pan Milan Paleta

plechovka bílých  fazolí sůl česnek sladká paprika polohrubá mouka olej ve spreji   Fazole slijeme, propláchneme, necháme okapat. V misce smícháme lžičku polohrubé mouky, sůl, prolisovaný (sušený) česnek a sladkou papriku. Přidáme fazole, promícháme. Rozprostřeme na pečící papír, přestříkneme olejem a pečeme cca 15 minut na 250°. Pardon, horší fotka nebyla. A pokud jde o Celý článek…

Na 4 porce. 800 g vypeckovaných a na čtvrtiny pokrájených švestek (já dávala půlky), 3 lžíce třtinového cukru, šťáva z 1 ks pomeranče, rum na pokapání švestek, změklé máslo na vymazání misek. Celý článek…

velké papriky housky, rohlíky nebo toustový chleba deci mléka kousek másla šunka 2 vajíčka sůl pepř petrželka Celý článek…

Pamatujete, jak jsme pekly zelí (recept 2929)? Tak teď ho trochu vytuníme. hlávkové zelí mleté maso cibule sůl pepř (sušený) česnek sladká paprika zakysaná smetana koření dle chuti Menší hlávku zelí nakrájíme na kolečka, silná cca 1,5 cm (košťál vynecháme). Mleté maso smícháme  s nadrobno nakrájenou cibulí, solí, pepřem, sušeným česnekem a sladkou paprikou. Nakrájené zelí Celý článek…

1-2 menší pevnější cukety (může být i máslová dýně) směs mletého masa na sekanou paprika rajče olej Celý článek…

4 cukety 1 velká brambora 3  vejce 300 g  hladké mouky 100 g dušené šunky uzená mozzarella strouhaný parmazán podle chuti strouhanka sůl pepř olivový olej Cukety omyjte, zbavte je špiček a nastrouhejte je nahrubo do misky. Posypejte je asi hrstí soli, promíchejte a nechte je chvíli stát, aby pustily šťávu. Mezitím oloupejte jednu bramboru Celý článek…

křížená s qurritem aneb když vás tlačí čas, zhybridíte dohromady  recepty 3034, 1537 a 1353. pita chléb kuřecí prsa strouhaný sýr majolka máslo olej koření dle chuti Kuřecí maso nakrájíme na nudličky,  na másle s  troškou  oleje osmahneme do měkka,  osolíme a opepříme, okořeníme dle chuti. Nastrouháme si hodně sýra. Pita chléb rozkrojíme napůl, uvnitř Celý článek…