Archiv rubriky: Experimenty

1 malinká hlávka zelí (nebo prostě poměrná část velké) kyselejší jablko 1 velká mrkev cibule majolka (+ zakysaná smetana) cukr sůl ocet/balzamiko/nálev z okurek pepř Mrkev uvaříme do poloměkka. Připravíme si zálivku: majolku (kterou lze odlehčit zakysanou smetanou)  smícháme se třemi lžičkami cukru, půl lžičkou soli a jeden a půl lžičkou octa/balzamika/nálevu z okurek – Celý článek…

tykev hokaidó na větší kusy brambory smetana na vaření sůl, případně špetka nějakého koření Celý článek…

Jednoduchý okurky a rajčata na kostičky celé, ještě nerozevřené, kvítky juky osolit, opepřit, promíchat, sežpapat     Vytuněný juka salátová okurka rajčata zeleninová paprika dobrý tvrdý sýr (zde ovčí) olivový olej sůl Juku rozebrat na jednotlivé součástky (středy použít jinam), smíchat s ostatními přísadami pokrájenými na kostičky, ochutit, promíchat.   Poslala Květoslava, když už juky Celý článek…

0,5 kg vařených brambor 1 paprika hrst cherry rajčat cca třetina hadovky (okurky, ne smrduté houby) 1 menší fenykl svazek jarní cibulky (byla červená) lžička naloženého zeleného pepře čtvrtka ledového salátu pár lžic jogurtu citronová šťáva (a dieta šla do háje, když zrovna přinesly děti zbylý pytlíček majolky) Znáte to: Otevřete lednici a v ní Celý článek…

cuketa paprika cibule (mohou být i žampiony) 6 PL sójové omáčky 1 KL chilli omáčky 1 PL citronové šťávy (sušená rajčata v oleji  – nemusí být) Smícháme sójovou omáčku, chilli omáčku a citronovou šťávu. Nalijeme na nakrájenou zeleninu  a necháme alespoň 20 minut marinovat. (Udělala jsem podle receptu, ale když jsem marinádu pro jistotu napřed Celý článek…

1  sklenice VVŠ (recept 611) cibule trochu majolky sůl pepř … a dál podle fantazie a lednice, zde byla použita: 1 zelená paprika (na drobno nakrájená) 1 rajče (dtto) 1 tavený sýr zbytek tvrdého sýra (nastrouhat) Všechno dáme do mísy a důkladně promícháme.  Dobré je to taky s nastrouhanou kyselou okurkou.

celer hladká mouka paprika olej Celý článek…

Je to jen inspirace Kousky vepřové kýty, cibule, brambor, pórku, papriky, neloupané i oloupané stroužky česneku, pár plátků feferonky, snítka libečku, dva tři listy šalvěje, kořeni na gyros, sůl, pepř a kousek másla. Pro sebe ke konci pečení přidám olivy a kousky lilku. Navrch přijde petrželka a možná zkusím koriandr, je zrovna v kondici. Do Celý článek…

hermelín plátky slaniny rozmarýn Na ořechové pesto 25 g vlašských ořechů petrželka stroužek česneku olej sůl citronová šťáva Nejdřív připravíme pesto:  nasucho opražíme vlašské ořechy, nasekáme. Česnek rozmělníme, vše hodíme do robota a postupně přidáváme olej. Podle chuti osolíme a okyselíme citronem. Potom si rozložíme slaninu –  nejdřív na čtvrtiny, poté přidáváme na osminy a Celý článek…

Zbylo mi maso z plněných pita chlebů, tak jsem zkusila tuhle „specialitu“ vietnamských fast foodů… kuřecí nudličky Gyros cibule paprika mrkev olej špagety Na přiměřením množství oleje osmažíme cibuli nakrájenou na půlkolečka, papriku na proužky a mrkev, naškrábanou na pásky  – ne na mrtvo, ale aby zelenina křupala.  Přidáme kuřecí nudličky a prohřejeme. Podáváme se Celý článek…